Somministrazione di alimenti e bevande e attività di commercio nel settore merceologico alimentare
Il corso serale che ti dà l'attestato di idoneità per avviare un bar, un ristorante o un'attività di commercio alimentare
Durata
Iscrizione
Sede di svolgimento
Obiettivo del corso
Se vuoi aprire o gestire un bar, un ristorante o un negozio di alimentari, ti serve un attestato di idoneità: questo corso ti prepara a ottenerlo. Ti dà le basi su norme, igiene, sicurezza alimentare, merceologia e organizzazione dell'attività, e si chiude con l'esame alla Camera di Commercio.
Con un unico percorso ti prepari sia alla somministrazione di alimenti e bevande sia al commercio, in qualsiasi forma, nel settore alimentare. È il corso che molti conoscono come corso SAB o "ex REC".
È il corso giusto per te?
Sul nostro sito trovi altri due corsi legati al settore alimentare, con uno scopo diverso:
- L'aggiornamento obbligatorio triennale è per chi ha già l'abilitazione ed è già in attività: serve a restare in regola, non a ottenere l'attestato.
- Il corso HACCP dura 8 ore ed è dedicato all'igiene e alla sicurezza degli alimenti: non rilascia l'attestato di idoneità per avviare un'attività.
Se l'abilitazione non ce l'hai ancora e ti serve, il corso giusto è questo.
Materie
Il corso dura 104 ore: 100 di lezione e 4 di prova finale.
Requisiti di ammissione
Puoi iscriverti se hai compiuto 18 anni, sia che tu stia lavorando sia che tu sia in cerca di lavoro. Non ti serve nessun titolo di studio.
Se sei un cittadino straniero, comunitario o extracomunitario, devi conoscere l'italiano scritto e orale almeno al livello B1. Puoi dimostrarlo in due modi:
- superando un'apposita prova;
- con una certificazione linguistica rilasciata da un ente riconosciuto dal Ministero dell'Istruzione.
B1 secondo il Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue (QCER). Corso rivolto indistintamente a donne e uomini (L. 903/77; L. 125/91).
Orari e modalità di frequenza
Le lezioni sono serali, il lunedì e il mercoledì dalle 19.00 alle 22.00, nella sede di Ceva: puoi frequentare anche se di giorno lavori.
Il corso parte a novembre 2026, al raggiungimento di almeno 12 iscritti.
Certificazione finale
Il corso si chiude con un esame alla Camera di Commercio di Cuneo, davanti a una commissione nominata dalla Regione Piemonte. Per sostenerlo devi aver frequentato il numero minimo di ore previsto.
Se superi l'esame ottieni l'attestato di idoneità: è il titolo che ti serve per avviare e gestire un'attività di somministrazione di alimenti e bevande o di commercio, in qualsiasi forma, nel settore alimentare.
Quanto costa?
La quota è da definire €, più 2 € di marca da bollo: in totale da definire €. Il corso è esente IVA.
Hai dei dubbi?
Chiamaci al 0174 701284 oppure passa dalla nostra sede di Ceva, in Corso IV Novembre 10/A. Puoi anche cliccare su “Richiedi informazioni” o “Contatta CFP”: ti rispondiamo al più presto.