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Ricetta di Pasqua: unisci tradizione e creatività ai tuoi piatti

Sorprendi la tua famiglia a Pasqua con una ricetta speciale che combina sapori tradizionali e idee creative. Scopri il gusto di cucinare come un vero chef.

Un classico della cucina italiana che parla di primavera, tradizione e convivialità: la torta pasqualina è una torta salata ricca, fragrante e saporita, perfetta da condividere a tavola con chi ami. Nella versione del nostro chef Paolo Pavarino si mantiene lo spirito originale di questo rustico, fatto di ingredienti semplici e tecniche collaudate, per un risultato che profuma di casa e festa.

Ingredienti per 10 persone

Per la pasta

  • 500gr di farina 00
  • 200gr di acqua
  • 50gr di olio EVO
  • 10gr di sale

Per il ripieno

  • 1kg di bietole
  • 3 uova
  • 100gr di grana padano
  • 1kg di ricotta
  • 5gr di maggiorana
  • sale
  • 5 uova per guarnire